IGNIV, un nido conviviale sulle Alpi

Situato a 1.444 m sul livello del mare, Andermatt ha sempre attirato ospiti da tutto il mondo, località tra le preferite di Gothe. Il paese si trova nella valle di Ursern, una delle alte valli più impressionanti della Svizzera. Dalla valle, tre vie di passaggio conducono attraverso l’Oberalp, il Gottardo e il Furka nei cantoni vicini dei Grigioni, del Ticino e del Vallese.  Il nuovo quartiere di Andermatt Reuss, dove sorge il ristorante IGNIV e molti ristoranti gourmet, gli eccellenti hotel, hanno rinnovato la sua identità cosi speciale. 

La condivisione nasce in cucina

Progettato da Patricia Urquiola, il ristorante Igniv Andermatt si ispira al concetto di “nido”, questo il significato del nome in lingua Romancia, simbolo di calore, intimità e connessione.

La serie di ristoranti IGNIV, hanno conquistato i palati di gourmet da ogni angolo del mondo, ma ha anche plasmato un’intera filosofia di condivisione gastronomica – il famoso “sharing concept” – diventata cifra stilistica imitata e ammirata definita dallo chef Andreas Caminada.

È proprio qui, tra le eleganti sale di questi ristoranti, che Caminada ha dato forma a una nuova idea di fine dining: piatti ricercati ma serviti al centro del tavolo, da condividere come in un convivio moderno. Una rivoluzione gentile, che ha saputo unire l’eccellenza tecnica alla tradizione più sincera.  

Atmosfera alpina con una convivialità urbana

Il richiamo al paesaggio alpino del progetto di Igniv a firma di Patricia Urquiola è confermato dai colori e dalla matericità delle superfici: verdi profondi, marroni caldi e gialli ambrati che ricordano la terra, la foresta e la pietra, insieme a materiali di provenienza locale, quali il pavimento in granito verde Salvan e le boiserie in noce naturale.

Il ristorante ha un carattere metropolitano e da night club, con una lounge circolare in bouclé bianco. La zona bar è avvolta da tende arancioni e punteggiata da colonne dalle forme organiche ottenute con la speciale finitura granulare CIMENTO^® posata a spruzzo anche sull’architrave e una delle pareti, che ricorda le rocce coperte di muschi e licheni.

Per estendere quest’atmosfera raccolta e intima al resto del locale, la sala ristorante è stata progettata con sedute avvolgenti a banquette e nicchie incassate che favoriscono l’interazione e la connessione tra gli ospiti.

Igniv Andermatt alterna superfici ruvide e opache, di ispirazione montana, con superfici lucide e laccate, dal gusto urbano. I dettagli evidenti includono tavoli con top in pietra lavica smaltata, lampade in vetro di Murano bicolor. I tavoli col top in pietra lavica smaltata accompagnano le formelle Riva smaltate verde bosco del bancone bar, sempre ad opera di CIMENTO^®, che ricordano le decorazioni tipiche delle Stube dei cantoni svizzeri.

Landmark urbano per una comunità montana

Il ristorante Igniv è diventato il punto di ritrovo sulla Furkagasse, nel nuovo quartiere Reuss. Patricia Urquiola sta lavorando anche agli appartamenti privati collocati nella residenza sopra il ristorante.  Uno dei nuovi centri che conferma l’identità di Andermatt, non villaggio chiuso in se stesso ma anima di uno snodo territoriale aperto al mondo, crocevia di culture e di tradizioni.

Cimento^®, malta cementizia Haute Couture 

Il progetto Cimento^® nasce nel 2010 con un’intuizione semplice e rivoluzionaria: rivestire un pannello di legno con malta cementizia per esplorare le potenzialità estetiche e funzionali di un materiale industriale.

Da questa prima sperimentazione ha preso vita un percorso di ricerca e sviluppo continuo, guidato dal laboratorio R&D interno e dalla volontà di superare i limiti della materia. Oggi CIMENTO^® realizza superfici innovative, flessibili e a basso spessore, pensate per rivestire piani, curve, facciate e ambienti interni con un approccio che unisce tecnologia brevettata, artigianalità e sostenibilità.
Con sede in provincia di Venezia, in un territorio da sempre vocato al dialogo tra arte, architettura e design, l’azienda collabora con progettisti e studi internazionali per dare forma a soluzioni versatili, capaci di rispondere alle esigenze dell’architettura contemporanea con un linguaggio materico unico e riconoscibile.

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